Nace Algarikon Mar Menor, una empresa basada en el conocimiento (EBC) de la UAM que valoriza las algas del Mar Menor

La Universidad Autónoma de Madrid (UAM) ha presentado su nueva Empresa Basada en el Conocimiento (EBC), Algarikon Mar Menor, S.L., que aprovecha el exceso de algas del Mar Menor para su reutilización como sustratos para el cultivo de setas comestibles y otras aplicaciones.

Este proyecto surge de las innovaciones del equipo de investigación liderado por Cristina Soler Rivas, profesora de Dpt. Química-Física Aplicada de la Facultad de Ciencias de la UAM, que investiga en diversas áreas de la Ciencia y Tecnología de los Alimentos. Una de ellas está centrada en la reutilización de residuos agroforestales y agroalimentarios, en particular en la valorización de las algas del Mar Menor.

El aumento del volumen de algas acumuladas en las orillas del Mar Menor ha provocado que la administración regional deba retirar y desechar hasta siete toneladas de estas algas cada día (se llegaron a recoger hasta 23000 toneladas en el año 2022), lo que supone un importante desembolso económico. El objetivo de la creación de la empresa “Algarikon Mar Menor, S.L.” es aprovechar el conocimiento de la UAM en desarrollo de productos en el ámbito de valorización de algas, y concretamente en su acondicionamiento y reutilización para sustratos dedicados al cultivo de hongos comestibles. Esta tecnología sería exportable a otras zonas con problemas similares.

Esta iniciativa subraya el compromiso de la Universidad Autónoma de Madrid con la promoción de la innovación, el emprendimiento y las iniciativas de investigación colaborativa que tienen un impacto tangible en la sociedad y el medio ambiente.

SOBRE LA UAM
La Universidad Autónoma de Madrid (UAM) es una institución pública moderna, orientada a la formación integral de sus estudiantes y comprometida con la calidad y el servicio a la comunidad universitaria. Fundada en 1968, es un referente en reputación académica, investigación e inserción laboral de sus titulados, según reconocen diversos indicadores globales como el QS World University Ranking.
Cuenta con 2.700 profesores que cubren todas las áreas de conocimiento, desde la economía a la biotecnología pasando por ámbitos de carácter social, como psicología de la educación o estudios interdisciplinares de género, con una creciente oferta de programas de internacionalización y en lengua inglesa. Desde el punto de vista de la actividad investigadora, el campus cuenta con varios centros e institutos universitarios de investigación propios, y otros en colaboración con el CSIC. Su fundación (FUAM) tiene como misión cumplir con los fines de la universidad, gestionando aquellas actividades que la estructura universitaria no puede realizar por sí sola. Para más información, visite la web www.uam.es