Obtención de fosfolípidos a partir de cefalópodos mediante extracción secuencial con fluidos supercríticos

La presente invención se relaciona con un procedimiento para la obtención de una composición que comprende fosfolípidos a partir de productos de cefalópodos mediante la extracción secuencial en dos etapas con fluidos supercríticos y con la composición que comprende fosfolípidos obtenible mediante dicho procedimiento.