Cárnicas Oriente y la UAM colaboran juntas en el desarrollo de productos alimentarios de alto valor

Cárnicas Oriente S.L y la Universidad Autónoma de Madrid encuentran fórmulas de colaboración entre la industria alimentaria y la innovación surgida desde la universidad.


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D. César Cabrera Rodríguez, Director General de Cárnicas Oriente S.L. y D. Fidel Rodríguez Batalla, Director General de la Fundación de la Universidad Autónoma de Madrid, junto con un grupo de investigadores y científicos de la UAM, han acordado la colaboración para la realización de un proyecto de investigación dirigido al desarrollo científico tecnológico de productos alimentarios de alto valor.


Sobre Cárnicas Oriente S.L


Cárnicas Oriente es una empresa dedicada a la elaboración de productos cárnicos, especialmente a la fabricación de piezas nobles del cerdo cocidas y ahumadas, con y sin hueso.


Entre sus principales objetivos destaca la inversión en el desarrollo de embalajes ecológicos, reutilizables y reciclables y, el Desarrollo e Innovación (i+D) enfocado a productos más saludables.

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